PEKKA TERÄVÄN FREX-PERUNALAATIKKO
- FREX
- 23.11.2020
- 1 min käytetty lukemiseen
Päivitetty: 16.12.2021
FREX-peruna sopii luontaisen makeutensa ja rakenteensa puolesta täydellisesti tämän joulun parhaimpaan perunalaatikkoon. Parhaimman lopputuloksen saat käyttämällä FREX -yleisperunoita.
”FREX-peruna imee huokoisuutensa vuoksi makuja tavalla, joka tekee perunasta jokaisen kokin unelman. Siksi FREX on selvä valinta perunalaatikkoon.”
-Pekka Terävä, keittiömestari, Olo Group
2 kg FREX jauhoisia tai -yleisperunoita
100 g voita
8 dl punaista maitoa
30 g vehnäjauhoja (glut. 30 g tattarijauhoja)
1 dl kermaa
suolaa ja muskottipähkinää
1-2 rkl siirappia
korppujauhoja tai ohueksi leikattuja perunaviipaleita
1. Pese ja kuori FREX-perunat ja keitä perunat kypsiksi. Keitinveteen ei tarvitse lisätä suolaa.
2. Kaada keitinvesi pois ja lisää kattilaan suurin osa voista huoneenlämpöisenä. Paseeraa perunat tiheän siivilän läpi. Anna perunalumen jäähtyä hieman.
3. Lisää joukkoon 3 dl lämmintä punaista maitoa. Täydellinen lämpötila perunaseokselle on 60 astetta.
4. Sekoita huolellisesti joukkoon puolet jauhoista. Laita kattila kannen kanssa 60 asteiseen uuniin imeltymään ja anna imeltyä puoli tuntia. Sekoita sen jälkeen joukkoon loput jauhot. Tämän jälkeen jatka imeltämistä vielä useampi tunti, vähintään 3 tuntia.
5. Lisää joukkoon kerma ja loput maidot, kunnes seos on sopivan löysä.
6. Mausta oman maun mukaan suolalla. Mausta varovasti myös raastetulla muskottipähkinällä. Voit lisätä joukkoon siirappia, jos sose ei ole tarpeeksi makea.
7. Voitele vuoka ja kaada seos vuokaan. Jätä vuokaan reilusti tilaa, jotta perunalaatikko ei kiehu yli. Laita vielä halutessasi päälle korppujauhoja tai ohueksi leikattuja perunaviipaleita. Voit lisätä myös hieman voita.
8.Paista laatikkoa vielä kaksi tuntia 150 asteessa.
Olin matkalla Helsingistä Turkuun junalla ja tylsistyin selaamaan nettiä. Silmiini osui mainos, jossa puhuttiin The Mega Money Wheel https://themegamoneywheel.com/ . Avasin sen ja yllätyin, että kryptoon liittyvä tieto oli koottu selkeästi. Aiemmin olen Suomessa huomannut, että monet sivut ovat hajanaisia tai liian teknisiä, mutta tällä kertaa sain heti käsityksen siitä, miten markkinat liikkuvat. Se antoi minulle rohkeutta perehtyä tarkemmin ja seurata kurssien vaihtelua.
Lappajärven Veikot https://lappajarvenveikot.fi/ järjestää säännöllisesti turnauksia ja kilpailuja, joissa pelaajat voivat testata taitojaan ja voittaa palkintoja. Kilpailut lisäävät jännitystä ja tarjoavat mahdollisuuden haastaa muita pelaajia. Reaaliaikaiset tulostaulut mahdollistavat sijoitusten seuraamisen helposti. Turnaukset yhdistettynä monipuoliseen pelivalikoimaan tekevät iGamingista entistä hauskaa. Pelaaminen on sosiaalista ja kilpailullista, mikä motivoi pelaajia osallistumaan säännöllisesti.